Science >> Wetenschap & Ontdekkingen >  >> Chemie

Is de lipide dubbellaag het doorlatende voor de meeste in water oplosbare stoffen?

Nee, de lipide dubbellaag is niet permeabel voor de meeste in water oplosbare stoffen. Dit is waarom:

* Hydrofobe aard: De lipide dubbellaag bestaat uit fosfolipiden met hydrofobe staarten die naar binnen worden geconfronteerd, waardoor een barrière ontstaat die water en in water oplosbare moleculen afstoot.

* polariteit: In water oplosbare stoffen zijn typisch polair, wat betekent dat ze een positief en negatief einde hebben. Deze polariteit maakt het moeilijk voor hen om door de niet -polaire, hydrofobe kern van het membraan te gaan.

* Grootte en lading: Zelfs als een in water oplosbaar molecuul klein is, kan de lading voorkomen dat het het membraan kruist.

Voorbeelden van stoffen die niet permeabel zijn voor de lipide dubbellaag:

* Ionen (bijv. Na+, K+, Cl-)

* Suikers (bijv. Glucose, fructose)

* Aminozuren

* Grote eiwitten

Uitzonderingen:

* Kleine, niet -beschuldigde moleculen: Sommige zeer kleine, niet -beschuldigde moleculen, zoals water, kunnen in beperkte mate door het membraan passeren. Deze beweging is echter nog steeds relatief traag.

* Transporteiwitten: Cellen hebben specifieke transporteiwitten ingebed in hun membranen die helpen bij het verplaatsen van in water oplosbare stoffen. Deze eiwitten kunnen fungeren als kanalen of dragers.

Samenvattend: De lipide dubbellaag is een selectief permeabele barrière die voornamelijk kleine, niet-polaire moleculen mogelijk maakt om door te gaan en de beweging van de meeste in water oplosbare stoffen te beperken.