Hoewel glucose technisch gezien een suiker is en daarom oplosbaar in water is, wordt het vaak bewaard in planten als een vast polymeer genaamd Starch . Zetmeel bestaat uit veel glucosemoleculen die aan elkaar zijn gekoppeld en vormen een groot en complex molecuul dat onoplosbaar is in water.

Hier is een uitsplitsing:

* fotosynthese: Planten gebruiken zonlicht, water en koolstofdioxide om glucose (C6H12O6) en zuurstof (O2) te creëren.

* Glucose: Een eenvoudige suiker, gebruikt door planten voor energie en groei.

* zetmeel: Een complex koolhydraat bestaande uit veel glucosemoleculen die aan elkaar zijn gekoppeld. Planten slaan zetmeel op als een vaste stof voor later gebruik als energie.