Dit is waarom:

* mannitol is een suikeralcohol die dient als de primaire koolstofbron voor bacteriën die op MSA groeien.

* Andere ingrediënten In MSA levert, zoals rundvleesextract en pepton, stikstof, vitamines en andere voedingsstoffen, maar ze dragen niet aanzienlijk bij aan de koolstoftoevoer.

* Natriumchloride (zout) is aanwezig in hoge concentraties om een selectieve omgeving te creëren die de groei van de meeste bacteriën remt behalve halofielen (zout-liefhebbende bacteriën).

Daarom is Mannitol de cruciale component die koolstof levert voor bacteriegroei op MSA.