1. Staat: Water bestaat in drie staten van materie:vaste stoffen (ijs), vloeistof (water) en gas (waterdamp).

2. kleur: Puur water is kleurloos.

3. geur: Puur water is reukloos.

4. Dichtheid: Water heeft een dichtheid van 1 gram per kubieke centimeter (g/cm³) bij 4 ° C. Dit maakt het dichter dan de meeste vloeistoffen bij kamertemperatuur.

5. vriespunt: Water bevriest bij 0 ° C (32 ° F).

6. kookpunt: Water kookt bij 100 ° C (212 ° F) bij standaard atmosferische druk.

7. Viscositeit: Water heeft een relatief lage viscositeit, wat betekent dat het gemakkelijk stroomt.

8. Oppervlaktespanning: Water heeft een hoge oppervlaktespanning als gevolg van de sterke waterstofbruggen tussen zijn moleculen. Dit is de reden waarom water druppeltjes vormt en waarom sommige insecten op water kunnen lopen.