Dit is waarom:

* gassen bezetten een groter volume dan vloeistoffen of vaste stoffen. Wanneer een gas in een reactie wordt geproduceerd, probeert het zich uit te breiden en zich uit de oplossing te duwen. Dit creëert de bubbels die je ziet.

* De bubbels stijgen naar het oppervlak. Gassen zijn minder dicht dan vloeistoffen, dus ze drijven omhoog, waardoor het karakteristieke borrelende effect veroorzaakt.

Voorbeelden van chemische reacties die bubbels produceren:

* Ontleding van waterstofperoxide: H₂o₂ → h₂o + o₂ (zuurstofgas wordt vrijgegeven)

* reactie van een zuur met een carbonaat: HCL + CACO₃ → CACL₂ + H₂O + CO₂ (koolstofdioxidegas wordt vrijgegeven)

* elektrolyse van water: H₂o → H₂ + O₂ (waterstof- en zuurstofgassen worden vrijgegeven)

Belangrijke opmerking: Hoewel bubbling meestal de gasevolutie aangeeft, is dit niet altijd de enige reden. Soms kan snel koken of krachtig roeren ook bubbels creëren.