* Fysieke verandering: Het proces verandert alleen de toestand van materie (vloeistof naar gas, gas tot vloeistof), niet de chemische samenstelling van de watermoleculen zelf. Watermoleculen (H₂o) blijven tijdens het hele proces hetzelfde.

* evenwicht: Het proces kan in beide richtingen worden aangedreven, afhankelijk van de voorwaarden:

* koken: Het toevoegen van warmte -energie aan vloeibaar water breekt de waterstofbindingen die de moleculen bij elkaar houden, waardoor ze als damp kunnen ontsnappen.

* condensatie: Door warmte -energie uit waterdamp te verwijderen, kunnen de moleculen vertragen, nieuwe waterstofbruggen vormen en terugkeren naar de vloeibare toestand.

* dynamisch evenwicht: Bij een specifieke temperatuur (het kookpunt van water) wordt de snelheid van verdamping en condensatie gelijk. Dit betekent dat de hoeveelheid waterdamp in de lucht constant blijft, hoewel er een constante uitwisseling is tussen vloeistof en gasstaten.

Samenvattend: Het koken van water en koeldamp is een omkeerbare fysieke verandering omdat de watermoleculen zelf niet veranderen en het proces in beide richtingen kan worden aangedreven, afhankelijk van de temperatuur.