* oplossingen zijn homogene mengsels. Dit betekent dat de componenten gelijkmatig over het mengsel zijn verdeeld. Je kunt de individuele deeltjes van de opgeloste stof (de stof die wordt opgelost) niet zien met het blote oog.

* peper lost niet op in water. Pepperdeeltjes zijn te groot en niet-polair om op te lossen in water, wat een polair oplosmiddel is. In plaats daarvan zal de peper zich aan de bodem vestigen of op het oppervlak drijven, waardoor een heterogeen mengsel ontstaat.

Samenvattend:

* Een oplossing is een homogeen mengsel waarbij de opgeloste stof volledig oplost in het oplosmiddel.

* Peper en water creëren een heterogeen mengsel omdat de peper niet oplost.