Hier is een uitsplitsing:

* C: Koolstof

* h: Waterstof

* o: Zuurstof

De cijfers geven het aantal atomen van elk element in het molecuul aan:

* 2: Twee koolstofatomen

* 5: Vijf waterstofatomen

* 1 (impliciet): Eén zuurstofatoom

* oh: Deze groep geeft een hydroxylgroep aan, een belangrijk onderdeel van alcoholen.

Ethanol is een veel voorkomende alcohol die wordt gevonden in alcoholische dranken en wordt ook gebruikt als oplosmiddel, brandstof en in veel industriële processen.