* mengsel: Een combinatie van twee of meer stoffen die niet chemisch zijn gebonden. Elke stof behoudt zijn individuele eigenschappen.

* verbinding: Een stof gevormd wanneer twee of meer elementen chemisch combineren in een vaste verhouding.

* element: Een pure stof die niet kan worden opgesplitst in eenvoudigere stoffen door gewone chemische middelen.

In suikerwater:

* suiker (sucrose) is een verbinding gemaakt van koolstof, waterstof en zuurstof.

* Water (H2O) is een verbinding gemaakt van waterstof en zuurstof.

Wanneer u suiker en water mengt, lost de suiker op in het water, maar de suiker- en watermoleculen binden niet chemisch. Ze blijven als afzonderlijke stoffen, gewoon verspreid over het water. U kunt de suiker gemakkelijk scheiden van het water door verdamping, waardoor de suiker achterblijft.