Distillatie is een scheidingstechniek die componenten van een vloeistofmengsel scheidt door selectieve verdamping en condensatie. De componenten van een vloeibaar mengsel hebben verschillende kookpunten. Het vloeibare mengsel wordt in een destillatiekolom verwarmd tot een temperatuur waarbij de vluchtigere component verdampt, terwijl de minder vluchtige component in de vloeibare fase blijft. De damp stijgt op in de kolom en wordt weer gecondenseerd tot een vloeistof. De gecondenseerde vloeistof wordt als destillaat opgevangen. De minder vluchtige component blijft in de vloeibare fase op de bodem van de kolom en wordt als residu opgevangen.

Het verschil in kookpunten van de componenten van een vloeibaar mengsel is de sleutelfactor waardoor destillatie ze kan scheiden. Hoe groter het verschil in kookpunten, hoe gemakkelijker het is om de componenten door destillatie te scheiden.

Destillatie wordt gebruikt in een breed scala aan toepassingen, waaronder:

* Ethanolproductie

* Petroleumraffinage

* Farmaceutische productie

* Chemische verwerking

* Waterzuivering

Destillatie is een veelzijdige scheidingstechniek die kan worden gebruikt om een ​​grote verscheidenheid aan vloeistofmengsels te scheiden. Het is een relatief eenvoudige en goedkope techniek en kan worden opgeschaald naar grote volumes.