Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Hoe verschilt een serinemolecuul van een cysteïnemolecuul?

Serine (Ser of S) is een aminozuur met de volgende structuur:

![Serine structuur](https://i.imgur.com/062x25j.png)

Het is geclassificeerd als een polair, ongeladen aminozuur. De zijketen van serine is een hydroxylgroep (-OH).

Cysteïne (Cys of C) is een ander aminozuur met een andere structuur:

![Cysteïnestructuur](https://i.imgur.com/j622zVj.png)

Cysteïne is ook een polair aminozuur, maar het is geladen. De zijketen van cysteïne bevat een sulfhydrylgroep (-SH). Deze sulfhydrylgroep kan covalente bindingen vormen met andere cysteïneresiduen, wat leidt tot de vorming van disulfidebruggen.

Belangrijkste verschillen:

* De zijketen van serine is een hydroxylgroep, terwijl de zijketen van cysteïne een sulfhydrylgroep is.

* Serine is ongeladen, terwijl cysteïne geladen is.

* Serine kan geen disulfidebruggen vormen, terwijl cysteïne dat wel kan.