Het kookpunt van een oplossing hangt af van de concentratie van de opgeloste deeltjes in de oplossing. Hoe meer opgeloste deeltjes er zijn, hoe hoger het kookpunt. HCI is een sterk zuur, wat betekent dat het in water volledig dissocieert en H+ en Cl-ionen vormt. HC2H3O2 is een zwak zuur, wat betekent dat het in water slechts gedeeltelijk dissocieert om H+ en CH3COO-ionen te vormen. Daarom zal HCI in oplossing meer ionen produceren dan HC2H3O2, en daarom een ​​groter effect hebben op het kookpunt van water. Met andere woorden:HCI zal het kookpunt van water meer verhogen dan HC2H3O2.