De term die u zoekt is temperatuur . Temperatuur is een maatstaf voor de gemiddelde kinetische energie van de deeltjes in een stof. Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de deeltjes bewegen en hoe meer kinetische energie ze hebben. De temperatuur kan worden gemeten met behulp van een verscheidenheid aan instrumenten, waaronder thermometers, thermokoppels en weerstandstemperatuurdetectoren (RTD's).

De SI-eenheid van temperatuur is Kelvin (K). De schaal van Kelvin is gebaseerd op het absolute nulpunt, de koudste temperatuur die theoretisch mogelijk is. Het absolute nulpunt is gelijk aan -273,15 graden Celsius of -459,67 graden Fahrenheit.

De meest voorkomende temperatuurschaal is de Celsius-schaal (°C). De schaal van Celsius is gebaseerd op het vriespunt van water (0°C) en het kookpunt van water (100°C) op zeeniveau.

De Fahrenheit-schaal (°F) wordt ook vaak gebruikt. De Fahrenheit-schaal is gebaseerd op het vriespunt van pekel (32°F) en het kookpunt van water (212°F) op zeeniveau.