De eenvoudigste manier om de pH van een stof vast te stellen - om erachter te komen of deze zuur of alkalisch is - is het gebruik van rood en blauw lakmoespapier. Rood lakmoespapier reageert op alkalische stoffen door blauw te worden, terwijl blauw lakmoespapier op zure stoffen reageert door rood te worden.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Bij rode lakmoes papier in contact komt met alkalische stoffen, wordt blauw. Enkele voorbeelden van alkalische stoffen zijn ammoniakgas, magnesiummelk, bakpoeder en kalkwater.
Rode lakmoespapiereigenschappen

Lakmoespapier is gemaakt van houtcellulose die is doordrenkt met een waterige oplossing die voornamelijk bestaat uit korstmossen. Tijdens de productie van rood lakmoespapier laten de korstmossen gisten in kaliumcarbonaat, ammoniak en een kleine hoeveelheid zwavelzuur of zoutzuur. De massa wordt vervolgens gemengd met krijt. Het is deze oplossing die de pH van het papier actief maakt. Wit papier wordt met de oplossing geïmpregneerd en in open lucht gedroogd. Het proces voor blauw lakmoespapier is vergelijkbaar, maar er wordt geen zwavelzuur of zoutzuur aan de oplossing toegevoegd.
Voorbeelden van alkalische stoffen

De pH-schaal varieert van nul tot 14, waarbij een pH van 7 neutraal is, waarbij een pH lager dan 7 zuur is en een pH hoger dan 7 alkalisch is. Ammoniakgas wordt rood lakmoespapier blauw omdat het een pH van 11,6 heeft. Magnesiummelk is iets minder basisch, met een pH-waarde van ongeveer 10,5. Natriumbicarbonaat, ook wel bakpoeder genoemd, heeft nog steeds een lager pH-niveau, ongeveer 8,4, maar het is nog steeds basisch omdat het boven de neutrale pH-waarde van 7 ligt. Andere voorbeelden van stoffen die rood lakmoespapier blauw kleuren, zijn natriumhydroxide ( bijtende soda), calciumhydroxide (kalkwater) en alkalische grond.
Red Lakmoespapier gebruiken

Rood lakmoespapier wordt in een oplossing gedompeld om vast te stellen of een stof zuur of alkalisch is. In een zure of neutrale oplossing blijft rood lakmoespapier rood. In een alkalische oplossing wordt rood lakmoespapier blauw. Wanneer een alkalische verbinding oplost in water, produceert het hydroxide-ionen, waardoor de oplossing alkalisch wordt. Rood lakmoespapier kan ook worden gebruikt om de pH van een in water oplosbaar gas te testen door het papier te bevochtigen en aan het gas bloot te stellen.
Red Lakmoespapier Beperkingen

Terwijl rood en blauw lakmoespapier kan onthullen of een stof is zuur of basisch, ze kunnen u niet de exacte pH-waarde van die stof vertellen. Lakmoespapier is echter gemakkelijk te hanteren en te gebruiken. Ze geven onmiddellijk metingen en leveren meestal nauwkeurige resultaten op.