Condensatie en verdamping zijn twee processen waarbij materie van fase verandert. Condensatie is de overgang van een gasfase naar een vloeibare of vaste fase. Verdamping, aan de andere kant, is de overgang van vloeistof naar gas. De processen van condensatie en verdamping komen vaak voor, zowel in de natuur als rond het huis.

Cloud Cover

Wolken zijn een voorbeeld van condensatie. Wanneer zich wolken vormen, zijn de temperatuur en druk in hun specifieke regio zodanig dat waterdamp verandert in vloeibaar water. De vorming van wolken vereist nucleatieplaatsen of deeltjes waarop condensatie kan plaatsvinden. Wanneer de temperatuur erg laag is, kan de waterdamp uiteindelijk veranderen in ijs of sneeuw. De lucht is naar verluidt verzadigd als het op 100 procent vochtigheid is. De temperatuur waarbij de lucht verzadigd is, wordt het dauwpunt genoemd. Als de temperatuur onder het dauwpunt zakt, condenseert het water. Als u condensvorming ziet op planten buiten, is dit een voorbeeld van hetzelfde fenomeen: de temperatuur is zodanig dat waterdamp in de lucht verandert in vloeibaar water.

Containers in de koelkast

Wanneer je legt een bak met heet voedsel in de koelkast en bedek het, de kans is groot dat er aan de binnenkant vloeibaar water is wanneer je het weer verwijdert. Dit gebeurt omdat de waterdamp in de container wordt afgekoeld en vloeibaar water wordt. Zoals waterdamp in wolken, moet waterdamp van restanten ook een plaats hebben voor condensatie. Daarom vindt u vaak een opeenhoping van water aan de bovenkant en zijkanten van uw container.

Vloeistoffencontainers

Als u een koele kan melk of een andere fles vloeistof opgeeft de tafel een tijdje, je zult merken dat het begint te "zweten", dat wil zeggen, kleine druppeltjes water vormen aan de buitenkant van de kan. Dit is een ander voorbeeld van condensatie. De temperatuur van de kan is koeler dan die van de lucht eromheen. Door deze koelte condenseert waterdamp in de lucht aan de zijkant van de kan. Wederom moeten waterdampmoleculen een plaats hebben om te condenseren. Vandaar condenseren ze aan de zijkant van de melkkan.

Brandblusser

De processen van condensatie en verdamping zijn niet beperkt tot water. De meeste brandblussers zijn gevuld met vloeibaar koolstofdioxide onder extreem hoge druk. Wanneer de trekker op een brandblusser wordt getrokken, geeft dit de kooldioxide af in een omgeving met lagere druk. In deze nieuwe omgeving verandert het vloeibare koolstofdioxide snel in gas. Met andere woorden, het verdampt.