Een wetenschapsbeurs is een geweldige manier om leren te demonstreren en veel interessante wetenschappelijke concepten te verkennen. Gedroogd fruit is een smakelijke en gezonde snack, die ook een groot wetenschappelijk beursproject is. Fruit heeft veel vocht en sommige hebben meer dan andere. Een wetenschappelijk beursproject dat te maken heeft met uitdroging kan een project omvatten waarin wordt aangetoond of vruchten met een hoger vochtgehalte sneller doorsijpelen dan vruchten met minder vocht.

Geschiedenis

Fruitdroging is er al lang voor honderden jaren, met prehistorische mensen in de zon drogen van zaden en later met de Noord-Amerikaanse Indianen uitdroging van vlees in de zon. Volgens Encyclopedia Britannica, andere culturen door de geschiedenis, gedroogde voedingsmiddelen, zoals Aziatische culturen die vis, eieren en rijst dehydrateren.

Betekenis

Traditioneel werden fruit en andere artikelen in de zon gedroogd voor verschillende uren of dagen tot het vocht was verwijderd. Vervolgens konden de vruchten in containers worden gezet en maandenlang in een gedehydrateerde staat worden genoten, of gerehydrateerd en gegeten. Tegenwoordig kunnen fruitdrogers worden gekocht bij de meeste winkels, of de oven kan worden gebruikt bij een extreem lage temperatuur om gezond en veilig gedroogd fruit te maken.

Voorbereiding

Maak een wetenschappelijk project met het bedrag van vochtgehalte tot de dehydratatiesnelheid van een verscheidenheid aan vruchten. Dit omvat het gebruik van een schaal, een oven en een timer. Selecteer een verscheidenheid aan vruchten die verschillende hoeveelheden vloeistof bevatten, zoals rijpe perziken, peren, aardbeien en bananen. Bereid de vruchten voor door ze af te wassen, af te pellen, te pitten en vervolgens allemaal in dezelfde dikte te snijden.

Doelstelling

Wetenschapsbeursprojecten hebben een doel, hypothesen, procedure en conclusie of resultaten nodig. Schrijf op wat het doel van het vruchtdroogtexperiment is, en maak een kaart met de gewichten van een schijfje van elke vrucht vóór het dehydratatieproces. Schrijf een korte hypothese van wat wordt afgeleid door de gewichten van elke vrucht. Zullen de zwaardere vruchten een langere of kortere hoeveelheid tijd nodig hebben om uit te drogen?

Procedure

Lijn verschillende bakplaten in met bakpapier en zet de oven op 100 graden Fahrenheit. Plaats fruit op de trays en leg de trays in de oven. De procedure van het dehydratie-experiment omvat het elk uur verwijderen van de trays en het wegen van een stuk van elk fruit. De gewichten worden toegevoegd aan de grafiek en vergeleken. Ga door met het documenteren totdat het fruit is uitgedroogd, of gedurende enkele uren.

Conclusie

Maak een display waarin de resultaten van het uitdrogingsexperiment worden gedocumenteerd en als het vochtgehalte van het fruit de snelheid van uitdroging beïnvloedt. Alle informatie van het experiment op het display op een kleurrijke en educatieve manier opnemen. Bied monsters van het gedehydrateerde fruit aan anderen aan om te proeven.