Een wereld van wetenschap opent voor studenten wanneer ze aan het labwerk beginnen. Hun handen bij het proces betrekken, betrekt hun hersenen op verschillende manieren uit een lezing in een klaslokaal. Vooral op de junior high-age, wanneer het hun eerste keer in een wetenschappelijk lab is, halen studenten voldoening uit het voltooien van een tastbaar project terwijl ze tegelijkertijd leren.

pH-indicatoren in de natuur

U kunt geëxtraheerd rodekoolsap gebruiken als een natuurlijke pH-indicator. Bij neutrale pH (pH 7) is het sap blauw-violet van kleur. Wanneer je iets zuurs toevoegt aan het sap, zoals azijn, wordt het koolsap rood. Wanneer u iets alkalisch toevoegt, zoals baking soda, wordt het koolsap blauwachtig groen.

U kunt ook pH-indicatpapier maken door filtreerpapier of ander poreus papier in het koolsap te weken en het vervolgens in de lucht laten droog.

Het effect van temperatuur

Hoe beïnvloedt temperatuur een chemische reactie? Verkrijg twee identieke cups. Vul een met ijswater en vul de andere met heet - maar niet kokend - water. Laat een seltzer-tablet tegelijk in elk van de tabletten vallen. Merk op hoe lang het duurt voordat elke tablet is opgelost.

Biologisch afbreekbaar plastic maken

Je kunt een vorm van biologisch afbreekbaar plastic maken in het lab, of zelfs in je eigen keuken, te beginnen met melk. Plaats 2 kopjes melk in een zware pot en verwarm tot bijna het kookpunt en voeg dan 4 theelepels azijn toe. Roer als wrongel zich begint te vormen. Giet het mengsel uit over een vergiet en laat de wrongel afkoelen en vorm de wrongel in de gewenste vorm. Vergelijk dit plastic met plastic rond je school of huis - is het jouwe moeilijker, soepeler, anders van kleur?

Hoeveel nutriënten zijn er verloren als we groenten koken?

In dit experiment kun je zal water testen op de aanwezigheid van vitamine C, zowel voor als nadat wortels erin gekookt zijn. Als een hoge concentratie van vitamine C in het kookwater aanwezig is nadat de wortels zijn gekookt, kunt u ervan uitgaan dat veel van de voedingsstoffen verloren zijn gegaan tijdens het kookproces.

Om te testen op de aanwezigheid van vitamine C in de oplossing, je gebruikt maizena en jodium. Het combineren van maïszetmeel en jodium maakt het water blauw, maar als je vitamine C aan deze oplossing toevoegt, wordt het mengsel helder. Om het experiment uit te voeren, neemt u een monster van het water voordat u uw wortels kookt en voegt u het toe aan een mengsel van water, maïszetmeel en jodium; dit moet blauw blijven. Kook je wortels tot ze zacht zijn. Neem vervolgens een monster van het kookwater en voeg het toe aan dezelfde maïszetmeel-jodiumoplossing. Blijft het blauw, of wordt het helder?