Door Joan Reinbold • Bijgewerkt 30 augustus 2022

Voedingsagar is een veelzijdig medium voor algemeen gebruik dat de groei ondersteunt van een breed spectrum van niet-veeleisende bacteriën, gisten en schimmels. De samenstelling levert een uitgebalanceerde aanvoer van organische stikstof, koolstof, vitamines en mineralen, waardoor het het werkpaard is van veel microbiologische laboratoria.

Micro-organismen die gedijen op voedingsagar

Omdat voedingsagar geen speciale groeifactoren bevat, is het ideaal voor het kweken van organismen die geen specifieke substraten nodig hebben. Typische kolonies zijn Streptococcus , Stafylokokken , Escherichia coli , en een verscheidenheid aan omgevingsisolaten. Kieskeurige organismen zoals Treponema pallidum (de veroorzaker van syfilis) blijven op dit medium oncultiveerbaar vanwege hun unieke voedingsbehoeften.

Onderzoekers gebruiken voedingsagar voor routinematige isolatie, het tellen van kolonies en voorlopige identificatie. Het dient ook voor milieumonitoring:het testen van water, rioolwater, schaaldieren, vlees en zuivelproducten op besmetting.

Belangrijkste ingrediënten van voedingsagar

De standaardformulering is:

• 0,5% pepton (eiwithydrolysaat)
• 0,3% rundvleesextract (of gistextract)
• 1,5% agar
• 0,5% natriumchloride

Deze verhoudingen kunnen per fabrikant enigszins variëren, maar het algehele voedingsprofiel blijft consistent.

Agar-, pepton- en rundvleesextract begrijpen

Agar

Agar is een complex polysacharide afkomstig van rode zeealgen. Het stolt het medium bij 45°C (113°F) en smelt bij 95°C (203°F). Hoewel het structurele ondersteuning biedt, biedt agar geen voedingswaarde voor microben.

Pepton

Pepton is een oplosbare eiwitfractie die wordt geproduceerd door gedeeltelijke hydrolyse van dierlijke of plantaardige eiwitten. Het levert organische stikstof, enkele aminozuren en kleine vitamines, waardoor een robuuste microbiële groei wordt bevorderd.

Rundvleesextract

Rundvleesextract is een in water oplosbaar mengsel van aminozuren, peptiden, nucleotiden, vitaminen en mineralen afkomstig uit gekookt rundvleesweefsel. Het bevordert de groei van een breed scala aan bacteriën. Gistextract is een acceptabel alternatief en biedt vergelijkbare voedingsstoffen.

Voedings-agar bereiden

1. Weeg 28 g voedingsagarpoeder af en los op in 1 liter gedistilleerd water.
2. Verwarm al roerend tot aan de kook om volledige oplossing te garanderen (≈1min).
3. Autoclaaf bij 121°C (250°F) gedurende 15 minuten.
4. Koel tot ~45°C (110°F) voordat je het giet.
5. Doseer in steriele petrischalen of buisjes; afdekken en laten stollen.
6. Bewaar borden ondersteboven in een donkere, gekoelde omgeving om condensatie te voorkomen.

De uiteindelijke pH zou 6,8 moeten zijn, wat een licht amberkleurig, stevig gelatineus medium oplevert. Bij opslag bij 4°C blijven de platen maximaal twee jaar houdbaar, behoudens zichtbare besmetting.

Opslag en houdbaarheid

Bewaar borden gekoeld, afgedekt en ondersteboven. Vermijd blootstelling aan licht of temperatuurschommelingen. Controleer vóór gebruik op kleurveranderingen, troebelheid of microbiële besmetting.

Het volgen van deze richtlijnen garandeert een betrouwbare teelt van niet-veeleisende organismen en nauwkeurige microbiologische beoordelingen.