Dit is waarom:

* endospores zijn zeer resistente, slapende structuren geproduceerd door bepaalde bacteriën, voornamelijk die in de geslachten *Bacillus *en *Clostridium *.

* Ze worden gevormd in de bacteriecel en zijn in wezen een beschermende schaal rond het bacteriële DNA en sommige essentiële eiwitten.

* Met deze structuur kunnen de bacteriën barre omstandigheden overleven, zoals extreme temperaturen, straling en desinfectiemiddelen.

Het is belangrijk op te merken dat hoewel endospores zeer veerkrachtig zijn, ze kunnen worden vernietigd door:

* Juiste warmtebehandeling: Hoge temperaturen (boven 121 ° C) die gedurende een bepaalde tijd worden ondersteund, zoals in een autoclaaf, zijn nodig om endosporen te doden.

* Specifieke desinfectiemiddelen: Bepaalde chemische desinfectiemiddelen, zoals chloorbleekmiddel of waterstofperoxide, zijn effectief tegen endosporen.

Endosporen zijn een grote zorg in voedselveiligheid en gezondheidszorg, omdat ze voedsel en medische apparatuur kunnen besmetten, wat leidt tot bederf of infecties.