Fosforzuur is niet afgeleid van potas. Fosforzuur is een chemische verbinding met de formule H3PO3. Het is een zwak diprotisch zuur dat één of twee protonen kan verliezen om diwaterstoffosfaat (H2PO3-) of waterstoffosfaat (HPO32-) te vormen. Fosforzuur is geen natuurlijk voorkomende stof, maar kan worden geproduceerd door de hydrolyse van fosfortrichloride. Potas daarentegen is een kaliumhoudend zout dat in de natuur voorkomt of wordt gewonnen uit mineralen zoals sylviet of carnalliet.