Dit is waarom:

* Gladde spier is onvrijwillige spier, wat betekent dat het contracteert zonder bewuste controle. Dit is essentieel voor de ritmische contracties, bekend als peristaltiek, die voedsel langs het spijsverteringskanaal duwen.

* skeletspier is vrijwillig en bevestigd aan botten, waardoor bewuste beweging mogelijk is, niet de knijpactie die nodig is voor de spijsvertering.

* hartspier wordt alleen in het hart gevonden en is verantwoordelijk voor het pompen van bloed.

Gladde spier is dus de belangrijkste speler in het verplaatsen van voedsel door het spijsverteringssysteem.