Op de schaal van Celsius wordt het kookpunt van water gedefinieerd als 100 graden Celsius (°C) op zeeniveau.

Op de Kelvin-schaal is het kookpunt van water 373,15 Kelvin (K).

Conversie tussen de twee schalen:

* Om van Celsius naar Kelvin om te rekenen, tellen we 273,15 op bij de temperatuur in Celsius. Dus 100°C + 273,15 =373,15 K .

* Om Kelvin naar Celsius om te rekenen, trekken we 273,15 af van de Kelvin-temperatuur. Dus 373,15 K - 273,15 =100°C .