Hij was een sleutelfiguur bij het weerleggen van de theorie van de spontane generatie, voortbouwend op het werk van Francesco Redi. Spallanzani voerde experimenten uit met verzegelde kolven en gekookte bouillon, waaruit blijkt dat micro -organismen niet spontaan ontstonden maar in plaats daarvan uit de lucht werden geïntroduceerd. Dit hielp om het concept van biogenese te verstevigen - het idee dat levende wezens alleen voortkomen uit andere levende wezens.