Hier is een uitsplitsing:

* rugae: Dit zijn de plooien in de voering van de maag. Ze laten de maag uitbreiden en samentrekken terwijl het vult en leegt.

* maagklieren: Dit zijn microscopische klieren in de ruimtes tussen de Rugae. Ze zijn verantwoordelijk voor het produceren van maagsap, dat bevat:

* zoutzuur (HCl): Dit zuur helpt voedsel af te breken en bacteriën te doden.

* pepsin: Dit enzym breekt eiwitten af.

* slijm: Dit beschermt de maagwand tegen de corrosieve effecten van HCl.

Dus de Rugae bieden het oppervlak voor deze maagklieren om aanwezig te zijn en scheiden de essentiële componenten van maagsap uit.