Dit is waarom:

* Meerdere componenten: Granen bestaat uit verschillende ingrediënten zoals granen (tarwe, haver, rijst), suiker, noten, gedroogd fruit en soms andere additieven. Deze ingrediënten zijn niet chemisch aan elkaar gebonden.

* Gemakkelijk gescheiden: U kunt de componenten van ontbijtgranen gemakkelijk scheiden. U kunt bijvoorbeeld de noten of het gedroogde fruit uitkiezen.

* variabele samenstelling: De exacte samenstelling van ontbijtgranen kan variëren, afhankelijk van het merk en het type.

Terwijl ontbijtgranen organische verbindingen bevat (zoals koolhydraten, eiwitten en vetten) van de korrels en andere ingrediënten, het is geen enkele pure stof, maar eerder een combinatie van velen.