1. Melkzuurfermentatie: Dit type anaerobe ademhaling wordt door veel bacteriën en sommige dierlijke cellen gebruikt. Tijdens dit proces wordt glucose afgebroken tot melkzuur. Dit proces wordt gebruikt bij de productie van yoghurt en kaas, maar ook in spiercellen wanneer ze geen zuurstof meer hebben.

2. Alcoholische gisting: Dit type anaërobe ademhaling wordt gebruikt door gisten en sommige bacteriën. Tijdens dit proces wordt glucose afgebroken tot ethanol (alcohol) en koolstofdioxide. Dit proces wordt gebruikt bij de productie van bier, wijn en andere alcoholische dranken, maar ook bij het bakken en brouwen.