Helmknop is een mannelijk voortplantingsorgaan. Het maakt deel uit van de meeldraad, de mannelijke voortplantingsstructuur van een bloem. De helmknop produceert stuifmeel, dat in de lucht vrijkomt en door de wind of insecten naar het stigma van een vrouwelijke bloem kan worden gedragen. Het stigma is het vrouwelijke voortplantingsorgaan van een bloem. Wanneer stuifmeel op het stigma terechtkomt, ontkiemt het en produceert het een stuifmeelbuis, die langs de stijl naar de eierstok groeit. De eierstok bevat de eitjes, de vrouwelijke gameten. De stuifmeelbuis bevrucht de eitjes, die zich ontwikkelen tot zaden.