Nee, een vet- en suikermolecuul zouden niet door hetzelfde enzym worden beïnvloed. Vetten worden afgebroken door enzymen die lipasen worden genoemd, terwijl suikers worden afgebroken door enzymen die glycosidasen worden genoemd. Lipasen en glycosidasen zijn verschillende soorten enzymen met verschillende structuren en functies. Lipasen zijn verantwoordelijk voor het hydrolyseren van de esterbindingen in vetten, terwijl glycosidasen verantwoordelijk zijn voor het hydrolyseren van de glycosidische bindingen in suikers.