Het Golgi-apparaat, ook bekend als het Golgi-lichaam, Golgi-complex of Golgi-stapel, is een organel dat wordt aangetroffen in eukaryotische cellen. Het bestaat uit een reeks afgeplatte zakjes, cisternae genaamd, die omgeven zijn door een membraan. Het Golgi-apparaat is betrokken bij de verwerking, sortering en verpakking van eiwitten, lipiden en koolhydraten voor uitscheiding uit de cel.

Het Golgi-apparaat bevindt zich nabij het endoplasmatisch reticulum (ER) en het plasmamembraan. Nieuw gesynthetiseerde eiwitten en lipiden worden vanuit het ER naar het Golgi-apparaat getransporteerd. Het Golgi-apparaat modificeert deze moleculen door verschillende suikermoleculen en andere chemische groepen toe te voegen om glycoproteïnen en glycolipiden te vormen. Deze gemodificeerde moleculen worden vervolgens gesorteerd en verpakt in blaasjes voor transport naar hun eindbestemming, die zich zowel binnen als buiten de cel kan bevinden.

Samenvattend speelt het Golgi-apparaat een cruciale rol bij het verwerken, sorteren en verpakken van eiwitten, lipiden en koolhydraten voor uitscheiding, en dient het als een centraal knooppunt voor cellulaire logistiek en communicatie.