Wetenschap
Lipiden hebben een lagere dichtheid dan water, dus ze kunnen een organisme helpen drijven. Dit is de reden waarom veel waterorganismen, zoals vissen en walvissen, een hoog percentage lipiden in hun lichaam hebben. Lipiden zorgen ook voor isolatie, waardoor een organisme warm kan blijven in koud water.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com