De belangrijkste spieren die betrokken zijn bij het voortbewegen van de voedselbolus door de keelholte en de slokdarm zijn:

1. Keelholtespieren:

a) Superieure faryngeale constrictor: Deze spier genereert de initiële kracht om de voedselbolus van de mondholte naar de keelholte te verplaatsen.

b) Midden-keelholteconstrictor: Het zet de voortstuwende beweging van de bolus voort.

c) Inferieure faryngeale constrictor: Dit is de krachtigste farynxconstrictor en helpt de bolus krachtig in de slokdarm te stuwen.

2. Slokdarmspieren:

a) Bovenste slokdarmsfincter: Het ontspant zodat de bolus de slokdarm kan binnendringen.

b) Gladde spieren van de slokdarm: Deze spieren genereren een golfachtige beweging die bekend staat als peristaltiek. Peristaltische contracties duwen de voedselbolus over de gehele lengte van de slokdarm.

c) Onderste slokdarmsfincter: Deze sluitspier ontspant zich zodat de bolus de maag kan binnendringen en trekt samen om te voorkomen dat de maaginhoud terugstroomt naar de slokdarm.

De gecoördineerde samentrekking en ontspanning van deze spieren creëren een gesynchroniseerde golf die de voedselbolus van de keelholte naar de maag verplaatst.