Eiwitten worden verteerd tot aminozuren. Aminozuren zijn de basisbouwstenen van eiwitten en zijn essentieel voor veel lichaamsfuncties, zoals het opbouwen en repareren van weefsels, het produceren van hormonen en enzymen en het transporteren van voedingsstoffen en zuurstof door het lichaam. Ze kunnen worden verkregen uit zowel dierlijke als plantaardige bronnen, en het wordt aanbevolen om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen dat een verscheidenheid aan eiwitrijk voedsel bevat om aan de dagelijkse behoeften te voldoen.