Voor de eerste keer, wetenschappers hebben de sequencing van het stevia-plantengenoom voltooid. Hoofdwetenschappers van PureCircle Stevia Institute en KeyGene hebben deze belangrijke doorbraak onthuld in onderzoek dat de geannoteerde, hoogwaardige genoomsequenties van drie stevia-cultivars.

Deze prestatie zorgt voor een beter begrip van de belangrijkste enzymgroepen die door de stevia-plant worden gebruikt om de steviolglycosiden te produceren die stevia zijn karakteristieke zoete smaak geven. Om de traditionele veredeling van de steviaplant te versnellen, onderzoeken identificeerden enkele miljoenen potentieel nieuwe markers in de verzamelde genomen.

Het non-ggo-landbouwprogramma van PureCircle wordt versterkt door deze baanbrekende bevindingen. Het onderzoek helpt bij het optimaliseren van de niveaus van de best smakende steviolglycosiden, waaronder verbeteringen in de niveaus van de bekende minder belangrijke glycosiden, Reb D en Reb M.

De gegevens zijn geïntegreerd in CropPedia, een uitgebreid bio-informaticaplatform ontwikkeld door KeyGene voor visualisatie en analyse van alle beschikbare genomische, transcriptomic en metabolomic stevia datasets. CropPedia stelt chemici, biochemici, genetici, en agronomen om de biosyntheseroutes van steviolglycosiden beter te begrijpen, en om snel verbeterde stevia-variëteiten te creëren met behulp van traditionele kweekmethoden.

Stevia is een plantaardig, caloriearme zoetstof die is goedgekeurd door alle grote regelgevende instanties wereldwijd voor gebruik in voedingsmiddelen en dranken in meer dan 150 landen.

Geoptimaliseerde stevia-ingrediënten die als resultaat van dit onderzoek zijn ontwikkeld, zullen een diepere verlaging van het suiker- en caloriegehalte van voedingsmiddelen en dranken mogelijk maken, evenals superieure smakende producten. Dit heeft grote voordelen voor consumenten over de hele wereld door hen te helpen te voldoen aan voedingsrichtlijnen waarin wordt opgeroepen tot vermindering van de suiker- en calorie-inname voor een betere gezondheid.

"PureCircle zet zich in om het begrip van het steviablad te versterken, " zei Avetik Markosyan, Onderdirecteur, Hoofd Groepsonderzoek en Ontwikkeling bij PureCircle. "Deze bevindingen bieden strategische verbeteringen aan onze fok- en agronomieprogramma's, evenals enorm nut voor wetenschappers, boeren en ontwikkelaars die werken met stevia als niet-ggo-ingrediënt."

"Het hebben van één hoogwaardig referentiegenoom wordt over het algemeen als een grote stap voorwaarts beschouwd voor nieuw gedomesticeerde gewassen, zoals stevia, zei Arjen van Tunen, CEO van KeyGene. "We hebben deze benchmark overtroffen met drie onafhankelijke referentiegenomen voor stevia. Dit uitgebreide begrip van de complexiteit van het stevia-genoom zal zich direct vertalen in hoogwaardige, verbeterde stevia-variëteiten."