Een gedeeld circuit in de hersenen zou een reden kunnen zijn waarom zwaar drinken en het verlangen naar 'junkfood' met veel vet hand in hand gaan. domoyega/Getty Images

Als je ooit een koude pizza hebt gegeten na een lange nacht drinken, je bent verre van alleen. En als je ooit hebt verlangd naar een drankje voor volwassenen (of meerdere) na een bijzonder smakelijke maaltijd, je bent ook in goed gezelschap. Maar het blijkt dat er meer is aan het verband tussen vetrijk voedsel en hunkeren naar alcohol dan puur toeval of verminderde remmingen. Die hunkering kan te wijten zijn aan de bedrading in je hoofd.

Volgens onderzoek van het Pennsylvania State University College of Medicine, zwaar drinken en vetrijke "junk" voedselconsumptie lijken een hersencircuit te delen. Hoewel eerder onderzoek heeft gesuggereerd dat alcoholconsumptie dezelfde delen van de hersenen beïnvloedt die overeten beheersen, deze nieuwe studie bij muizen kijkt specifiek naar verschillende factoren, inclusief alcohol versus waterinname en de rol van een vetrijk dieet versus een "normaal" knaagdierdieet. De onderzoeksresultaten werden in april gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Physiological Society (APS) op Experimental Biology 2019 in Orlando, Florida.

"Obesitas en alcoholisme, twee van de meest voorkomende chronische aandoeningen in de Verenigde Staten, kan gedragsmatig verband houden met eetbuien van smakelijke diëten, zoals diëten met veel vet, en binge-alcoholgebruik kunnen dezelfde neurocircuits gebruiken, ', aldus de onderzoekers in een persverklaring.

Voor de doeleinden van deze acht weken durende studie, wetenschappers observeerden drie groepen vroege volwassen mannelijke muizen. De groep "vetrijk dieet" had non-stop toegang tot rijk voedsel en beperkte toegang (vier uur per dag, vier dagen per week) aan drinkwater gemengd met alcohol. De groep "normale voeding" at een typisch muizendieet en had dezelfde beperkte toegang tot het alcohol-watermengsel. De "binge-dieet"-groep had beperkte toegang tot het vetrijke dieet en alcoholische drank, plus toegang tot het normale dieet wanneer vetrijke voedingsmiddelen werden beperkt.

Een leuk weetje over dat alcoholische mengsel:onderzoekers verhoogden stapsgewijs de verhouding van alcohol tot water in de loop van het onderzoek van acht weken. Dus terwijl het mengsel begon als een 10 procent alcoholisch brouwsel, het bereikte uiteindelijk een volledige 20 procent. En hoewel alle dieren tijdens het experiment onbeperkte toegang hadden tot zuiver water, tijdens het proces gebeurde er een aantal interessante dingen.

Laten we beginnen met de groep "binge-dieet". Deze muizen vertoonden niet alleen hetzelfde patroon van gewichtstoename en -verlies als gevolg van eetaanvallen, maar ze dronken ook meer alcohol dan water, wat aangeeft dat ze een vrij duidelijke voorkeur hadden ontwikkeld voor drank boven H2O. De andere twee groepen dronken beduidend minder alcohol. Dus wat is er aan de hand? Volgens onderzoekers, de resultaten suggereren dat het beperken van de toegang tot vetrijke voedingsmiddelen (onthoud, de "binge-dieet"-groep had slechts beperkte tijd met rijk voedsel, terwijl de "high-fat-dieet"-groep ze kon eten wanneer ze maar wilden) eetbuien bevordert. Dat eetbuiengedrag lijkt vervolgens bingedrinkgedrag uit te lokken door activering in hetzelfde hersengebied.

"Gezien de toenemende mate van binge-drinken en de algehele obesitascijfers in de VS in de afgelopen jaren, we denken dat dit nieuwe muismodel in de nabije toekomst van cruciaal belang zal zijn, " schreef auteur, Caitlin Coker, MEVROUW.

Hoewel het belangrijk is om te onthouden dat dit een knaagdieronderzoek is, en er zal aanvullend onderzoek moeten worden gedaan om de complexe verbanden die in het spel zijn, beter te begrijpen, het is de moeite waard om in gedachten te houden dat eten, drinken, gewichtstoename en -verlies zijn ingewikkeld, onderling samenhangende vraagstukken.

Dat is nu interessant

Een onderzoek uit 2017 door het Francis Crick Institute, ook muizen gebruiken, ontdekte dat alcoholconsumptie de neuronen in de hypothalamus, AgRP genaamd, verlichtte, die de honger deed toenemen en het energieniveau en de stofwisseling verlaagde.