Boeren verbouwen biologische producten door geen chemicaliën te gebruiken voor kunstmest, onkruidbestrijding of pesticiden. Hierdoor blijven de organische producten vrij van chemische resten. Telers moeten nog steeds methoden gebruiken om ongedierte en onkruid te bestrijden, maar in plaats van chemicaliën gebruiken biologische telers mechanische middelen om onkruid of ongedierte te verwijderen, zoals schoffelen, of een stof die is goedgekeurd voor biologisch telen. Het Amerikaanse ministerie van landbouw houdt de nationale lijst van goedgekeurde en verboden stoffen bij, waarin wordt opgesomd welke opties biologische boeren hebben om met deze uitdagingen om te gaan.

Chemicaliënvrij

Voor een zaadje dat biologisch is, de plant waar hij vandaan komt, moet biologisch zijn gekweekt en mag na de oogst niet met chemicaliën worden behandeld. Toen biologisch telen voor het eerst nationaal bekend werd, waren grote hoeveelheden zaden die afkomstig waren van chemicaliënvrije planten niet beschikbaar. Organische zaden voor de meeste landbouwkundig waardevolle gewassen zijn nu beschikbaar, hoewel sommige hoeveelheden gewaszaden beperkt blijven. De USDA stelt boeren daarom in staat om hun producten biologisch te noemen, ondanks dat ze zijn verbouwd uit zaad dat niet biologisch is, als er geen biologische bron is en de landbouwer anders een biologisch regime volgt. Jammer genoeg decertert het gebruik van niet-organische zaden wanneer biologische zaden beschikbaar zijn, de plot waarin het zaad werd geplant gedurende drie jaar.

Onbehandeld

Telers behandelen soms niet-organische zaden met antischimmel- en antibacteriële chemicaliën om ze te verpakken om ze een voordeel te geven bij het bestrijden van schimmels en bacteriële zaailingen, zodra ze ontkiemen. Je kunt onbehandelde zaden krijgen, maar kwekers produceerden deze zaden met behulp van een intensief chemisch regime. Thuiskwekers die geen biologische zaden kunnen vinden, kunnen genoegen nemen met onbehandelde zaden, hoewel ze noch lokaal, noch echt biologisch worden gevonden.

Niet-GGO-producten

Wetenschappers creëren genetisch gemodificeerde organismen door segmenten van DNA van het ene organisme naar het andere, meestal over verschillende soorten, om eigenschappen te produceren die ze niet via normale kweekmethoden kunnen produceren. Sommige GMO-zaden groeien uit tot planten die resistent zijn tegen de chemicaliën die hetzelfde bedrijf verkoopt voor onkruidbestrijding. Dat betekent dat boeren hogere niveaus van onkruidverdelger kunnen gebruiken tijdens het kweken van deze planten. Als u geïnteresseerd bent in biologische landbouw, is dit het tegenovergestelde van wat u in een zaadje wilt, en GMO-zaden zijn niet biologisch.

Heirloom

Agrarische bedrijven ontwikkelen zaden voor een verscheidenheid aan kwaliteiten, waaronder hoge opbrengsten, uithoudingsvermogen van de verzending en verlengde versheid van het eetbare deel van de plant. Vaak, om zaden te produceren die uitgroeien tot planten met deze eigenschappen, moeten de fokkers twee plantlijnen combineren om nakomelingen te krijgen die hun doelen halen. Dit komt omdat de tweede generatie zaden niet dezelfde kracht produceert als de eerste generatie, f1, kruist. Het resultaat van dit proces is dat de thuiskweker elk jaar nieuwe zaden moet kopen. Als je zaad wilt oogsten van de planten die je zelf kweekt, en daarom bepaalt hoe de planten worden bemest en behandeld, wat je wilt zijn erfstukzaden. Heirloomzaden zijn vaak ook biologisch, maar dat hoeven ze niet te zijn. Lees het label voor de zekerheid.