De term tallow verwijst naar gesmolten vet van runderen of schapen. Het wordt verwerkt uit niervet, de ruwe vorm van het vet, en kan gedurende lange tijd worden opgeslagen zonder koeling. Schapevet talk heeft een aantal traditionele toepassingen en is tegenwoordig nog steeds in de vraag. Tallow kan worden gebruikt in voedingsmiddelen, smeermiddelen, persoonlijke verzorging, zeepbereiding en op een aantal andere gebieden.

Voordelen

Schaapvet is een natuurlijk product met een relatief lange houdbaarheid. Als huidverzorgingsproduct dringt het de huid binnen en biedt het meer verzachtingskracht dan producten op basis van aardolie die bovenop de huid zitten. Dit product is gemakkelijk verkrijgbaar in gebieden waar schapen worden geslacht voor voedsel en huiden en relatief goedkoop. Het kan worden gebruikt om een ​​"vlezige" smaak toe te voegen aan sommige voedingsmiddelen, zoals frites, en als een bindmiddel in worsten. Schapevet wordt ook gebruikt om dikke ballen en niervetblokken te maken voor vogels.

Nadelen

Schapetelt is afgeleid van geslachte volwassen schapen en is dus niet geschikt voor voedsel of andere producten die door vegetariërs worden gebruikt. Het gebruik van een mengsel van reuzel, schaap en rundertalg in geweerpatronen is gecrediteerd met het vonken van de Sepoy Muiterij van 1857 in Brits gecontroleerd India. Gebruikers moesten de cartridges bijten voor gebruik, en per ongeluk consumeren ze religieus verboden dierlijke vetten.

Biodiesel

Mutton tallow, samen met andere dierlijke vetten, kan worden omgezet in biodiesel naar motorvoertuigen . Het productieproces van biodiesel uit talg lijkt sterk op dat van planten. Op talg gebaseerde biodiesel verbrandt efficiënter en schoner dan biodiesel van planten, maar kristalliseert bij hogere temperaturen, waardoor het niet geschikt is voor gebruik in zeer koude klimaten.

Voeding

Volgens Nutrition Data, één kop van schapenvet geeft 1.849 calorieën, die allemaal afkomstig zijn van vet. Iets minder dan de helft van die calorieën is afkomstig van verzadigd vet, met 209 milligram cholesterol. Talg bevat 5,7 milligram vitamine E per kopje en 164 milligram choline. Schapevet bevat geen koolhydraten, eiwitten of andere belangrijke vitaminen en wordt als licht inflammatoir beschouwd.

Huidverzorging

Schapevet wordt nog steeds gebruikt in huidzalven en natuurlijke huidverzorgingsremedies. Het penetreert lagen van dode en eeltlaag, waardoor harde delen worden verzacht. Traditionele huidverzorgingsremedies kunnen gevaarlijke chemische stoffen omvatten, zoals terpentine, en moeten worden vermeden of aangepast om veiligere ingrediënten te gebruiken. Schaap tallow kan ook worden gebruikt in de productie van zeep en kaarsen.