Titratie is de volumetrische analyse van de concentratie van een onbekende oplossing (de titer) van een bekend reagens. Een afgemeten hoeveelheid van een oplossing met onbekende concentratie wordt toegevoegd aan een bekend volume van een tweede oplossing totdat de reactie tussen hen juist voltooid is. Titratie is ook bekend als "volumetrische analyse", omdat de meting van volume een belangrijke rol speelt bij titratie. De stof die in een reagensoplossing met een exact bekende concentratie wordt gebruikt, wordt "titrant" genoemd. Een glazen buis, een buret genaamd, wordt gebruikt om de gemeten hoeveelheden oplossing die is verbruikt, af te leveren.

Geschiedenis en ehmologie

Het woord "titratie" is afkomstig van het Latijnse woord "titulus", wat een bericht of titel betekent. Volgens het woordenboek Merriam-Webster is "titreren een methode of het proces van het bepalen van de concentratie van een opgeloste stof in termen van de kleinste hoeveelheid van een reagens met een bekende concentratie die nodig is om een ​​bepaald effect teweeg te brengen in reactie met een bekend volume van de testoplossing. "

De overweldigende bijdrage van de Franse chemie leidde tot de ontwikkeling van kwantitatieve chemische analyse. De buret werd bijvoorbeeld voor het eerst gemaakt door een Franse chemicus, François Antoine Henri Descroizilles in 1791. Primitieve buretten waren meer een cilinder met cijfers, maar het werd aangepast en aangepast door een andere Franse scheikundige, Joseph Louis Gay-Lussac, in 1824. De nieuwe versie van de buret bevat ook een zijarm.

Voedselverwerkende industrie

Titratie wordt vaak gebruikt in de voedselverwerkende industrie bij het bepalen van de hoeveelheid van een bekende base die aan een batch van plantaardige olie verspillen. Het is een geldige methode voor het creëren van het alternatief voor petrochemicaliën, biodiesel. Een alkali wordt druppel voor druppel toegevoegd tot het monster van plantaardige afvalolie wordt geneutraliseerd. Tegelijkertijd wordt de pH van het monster getest op de gewenste waarde van 8,5.

Zuurgetal -

In de chemie verwijst het zuurgetal (of de zuurwaarde) naar de hoeveelheid kaliumhydroxide of kaliloog. in mg dat 1 g van een chemische stof chemisch kan neutraliseren. Het zuurgetal wordt gebruikt om de hoeveelheid zuur te bepalen die aanwezig is in een chemische stof, bijvoorbeeld in een monster van plantaardige olie.

Zuur-basetitratie

Het vrije vetzuur (dat wil zeggen, elke van de verzadigde of onverzadigde carbonzuren) gehalte in een substraat kan worden vastgesteld door zuur-base titratie met een kleurindicator zoals fenolftaleïne (een briljante rode indicator in alkaliën).

Onderwijs

Titratie is een gebruikelijke laboratoriumpraktijk in de chemie. Bovendien kan de neiging van een scheikundestudent worden beoordeeld aan de hand van deze test.