Het kweken van vlees zonder de noodzaak om een ​​heel dier te kweken is al tientallen jaren de droom van landbouwers en fijnproevers overal ter wereld. Steeds meer bedrijven springen op de kar om de ervaring van het eten van vlees na te bootsen zonder de nadelen die zo vaak worden geassocieerd met het maken ervan. Een van die bedrijven is Aleph Farms, gevestigd in Israël, dat zojuist zijn nieuwste programma heeft aangekondigd - Aleph Zero, een poging om vlees in industriële hoeveelheden in de ruimte te laten groeien.

Dit zou niet de eerste keer zijn dat het bedrijf de sterren bereikt. Vorig jaar, ze kweekten met succes het eerste vlees in de ruimte als onderdeel van een samenwerking met 3D Bioprinting Solutions. Het werk werd uitgevoerd aan het ISS, en, ondanks dat het een mijlpaal is voor de voedselproductie, resulteerde slechts in een kleine hoeveelheid echt vlees.

Het bedrijf is sindsdien druk bezig met het bereiken van ruimteagentschappen en andere technologiebedrijven om samenwerkingsovereenkomsten voor onderzoek en ontwikkeling op te zetten. Hoewel er nog geen concrete afspraken zijn gemaakt, het bedrijf bracht een Medium-artikel uit met een link naar een video van de CEO waarin de drive achter het nieuwe initiatief van het bedrijf wordt beschreven.

Als ze hopen meer mijlpalen te bereiken, het bedrijf moet snel werken. Anderen zitten op de hielen in de hoop een deel van de binnenkort groeiende markt voor ruimtevlees te veroveren. Programma's zoals NASA's Artemis en SpaceX's geplande Mars-missie zouden het aantal mensen dat langdurig in de ruimte leeft exponentieel kunnen vergroten. Als een bedrijf op industriële schaal vlees zou kunnen produceren van lokaal geproduceerde ingrediënten, zoals Aleph van plan is te doen met zijn BioFarms, het zou een game changer kunnen zijn voor de voeding van toekomstige ruimteverkenners.

Voor nu, dat is nog ver weg, maar iedereen die geïnteresseerd is in de verkenning van de ruimte op de lange termijn, moet dit kleine Israëlische bedrijf en zijn dromen van een vleziger toekomst nauwlettend in de gaten houden.