* Kleur: Echte saffraan heeft een diepe, levendige rode kleur. Als de saffraan oranje of geel is, is deze waarschijnlijk nep.

* Textuur: Echte saffraan bestaat uit dunne, draadachtige strengen. Als de saffraan poederig is of veel gebroken stukjes heeft, kan het nep zijn.

* Stigma's: Echte saffraan heeft een drietandig stigma aan het uiteinde van elke streng. Als de saffraan deze stempels niet heeft, is hij waarschijnlijk nep.

Geurtest:

* Echte saffraan heeft een sterk, uitgesproken aroma. Als de saffraan geen opvallende geur heeft, is deze waarschijnlijk nep.

Smaaktest:

* Echte saffraan heeft een licht bittere smaak. Als de saffraan zoet of flauw is, is deze waarschijnlijk nep.

Watertest:

* Wanneer echte saffraan in water wordt geplaatst, komen kleur en smaak vrij. Als het water niet van kleur of smaak verandert, is het waarschijnlijk nep.

Prijs:

*Echte saffraan is duur. Als de saffraan voor een ongewoon lage prijs wordt verkocht, is het waarschijnlijk nep.

Land van herkomst:

* Echte saffraan wordt verbouwd in Iran, Spanje, Afghanistan en Kasjmir. Als de saffraan uit een ander land komt, is deze waarschijnlijk nep.

Het is belangrijk om voorzichtig te zijn bij het kopen van saffraan, aangezien er veel namaakproducten op de markt zijn. Door deze tips te volgen, vergroot u uw kansen om echte saffraan te kopen.