Het koninkrijk dat organismen omvat die worden gecrediteerd voor het afbreken van dode planten en dieren in rijke grond, is het Fungi-koninkrijk. Schimmels spelen een cruciale rol bij het recyclen en afbreken van voedingsstoffen in verschillende ecosystemen. Ze beschikken over unieke enzymen waarmee ze complexe organische stoffen kunnen afbreken tot eenvoudiger stoffen, waardoor andere organismen deze voedingsstoffen kunnen gebruiken. Enkele bekende voorbeelden van schimmels die betrokken zijn bij de afbraak zijn paddenstoelen, schimmels en gisten.