Ademhaling bestaat uit een reeks reacties die voornamelijk voorkomen in de mitochondriën van plantencellen. Ademhaling zet zuurstof en de suikers die tijdens de fotosynthese worden gegenereerd om in koolstofdioxide, water en energie. Naast het type plant hebben verschillende omgevingsfactoren invloed op de ademhalingssnelheid van een plantencel.
Weefselleeftijd /levensfase
Fotolia.com "> ••• De appelafbeelding door nsa1977 van Fotolia.com

Jonger weefsel heeft een hogere ademhalingssnelheid dan ouder weefsel. Dus de worteltip en jonge bladeren hebben hogere ademhalingsfrequenties dan oudere wortelsegmenten en bladeren.

Wanneer een zaad voor het eerst water absorbeert, stijgt de ademhalingssnelheid van cellen snel, maar nivelleert na ongeveer 20 minuten.

Rijpende vruchten herbergen een uitbarsting van ademhalingsactiviteit, die culmineert wanneer vruchten piekrijpheid bereiken.
Temperatuur

De ademhalingssnelheid in een plantencel neemt af wanneer temperatuur daalt tot ademhaling bijna of volledig stopt rond vriestemperaturen Ademhaling neemt toe met toenemende temperaturen totdat zeer hoge temperaturen worden bereikt en resulteren in weefselverslechtering.

Temperatuur beïnvloedt de ademhaling sterk voor onderhoud (veel mor e dan cellen gewijd aan plantengroei). Planten in gematigde klimaten hebben veel lagere ademhalingssnelheden in de winter dan tijdens warme zomers.

De ademhalingssnelheden van fruit kunnen worden geregeld door fruit op te slaan op koele, droge plaatsen. Lagere opslagtemperaturen kunnen de ademhaling en het rijpen van fruit vertragen.
Zuurstof

Ademhaling vermindert met verminderde beschikbare zuurstof. Onder omstandigheden waar geen zuurstof aanwezig is, zoals in slecht doorlatende grond, vindt anaërobe ademhaling (gisting) plaats. Anaërobe ademhaling resulteert in koolstofdioxide, wat energie en ethanol. Dit type ademhaling wordt ook gebruikt om alcoholen te maken.

De ademhalingssnelheid voor de meeste planten piekt rond het normale zuurstofniveau in de atmosfeer.
Kooldioxide

Kooldioxide, een van de afvalproducten van de ademhalingsvergelijking hebben ook invloed op de ademhaling. Hoe hoger de concentratie koolstofdioxide, hoe lager de ademhalingssnelheid.
Schade

De ademhaling neemt toe in zowel direct geïnfecteerde als omliggende cellen wanneer plantenweefsel beschadigd is of besmet. Vaak, wanneer er een wormgat in een appel zit, omringt een kleine bruine kneuzing dit - dit is een indicatie van verhoogde ademhaling in het gebied rond de beschadigde cellen.
Gebrek aan water

Droog weefsel heeft een lagere ademhalingssnelheid dan gehydrateerd weefsel. Hoewel droogte een veel grotere invloed heeft op het proces van fotosynthese in plantencellen, heeft een gebrek aan beschikbaar water ook een negatieve invloed op de ademhaling.
Beschikbare suikers
Fotolia.com "> ••• herfst gele bladeren en rode kornoeljebladeren afbeelding door Jorge Moro van Fotolia.com

Een toename van de beschikbare suikers door fotosynthese leidt meestal tot een verhoogde ademhaling. .