Ondanks de algemene opvattingen suggereert het huidige wetenschappelijke bewijs dat wilde vogels geen significante bijdrage leveren aan door voedsel overgedragen ziekten bij mensen. Hoewel sommige vogels ziekteverwekkers kunnen dragen, wordt het risico van overdracht op mensen door direct contact of consumptie van besmet voedsel over het algemeen als laag beschouwd.

Hier is een overzicht van de huidige inzichten:

1.Beperkt bewijs:

Er is beperkt wetenschappelijk bewijs dat een direct verband legt tussen wilde vogels en uitbraken van door voedsel overgedragen ziekten. De meeste door voedsel overgedragen ziekten bij mensen worden toegeschreven aan bacteriën, virussen of parasieten die vaak in verband worden gebracht met besmet voedsel, slechte voedselverwerkingspraktijken of contact met huisdieren.

2.Potentiële ziekteverwekkers:

Sommige wilde vogelsoorten kunnen ziekteverwekkers herbergen, zoals Salmonella, Campylobacter of E. coli. De prevalentie en concentratie van deze ziekteverwekkers in wilde vogelpopulaties zijn echter over het algemeen laag. Bovendien kunnen de juiste voedselverwerkings- en kookpraktijken eventuele verontreinigingen effectief elimineren.

3.Transmissieroutes:

De belangrijkste transmissieroutes voor door voedsel overgedragen ziekten waarbij wilde vogels betrokken zijn, zijn:

- Direct contact met vogelpoep of vervuilde oppervlakken.

- Consumptie van voedsel of water dat verontreinigd is met vogelpoep.

Deze scenario's zijn echter relatief zeldzaam en treden meestal op als gevolg van onvoldoende hygiëne of onjuiste voedselverwerkingspraktijken.

4.Pluimvee versus wilde vogels:

Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen gedomesticeerd pluimvee en wilde vogels in termen van voedselveiligheid. Gedomesticeerd pluimvee, zoals kippen en kalkoenen, heeft een grotere kans om door voedsel overgedragen ziekteverwekkers bij zich te dragen en over te dragen als gevolg van intensieve landbouwpraktijken en nauwe menselijke interactie. Wilde vogels vormen over het algemeen een lager risico omdat ze beperkt contact hebben met mensen en hun voedselbronnen.

5.Preventiemaatregelen:

Om het potentiële risico op door voedsel overgedragen ziekten door wilde vogels te minimaliseren, is het essentieel om goede hygiënepraktijken te volgen:

- Was groenten en fruit grondig voordat u ze consumeert.

- Kook vlees, vis en gevogelte tot de aanbevolen interne temperaturen.

- Laat voedsel niet buiten liggen waar het toegankelijk is voor vogels.

- Reinig en desinfecteer oppervlakken die in contact kunnen komen met vogelpoep.

Hoewel wilde vogels bepaalde ziekteverwekkers kunnen dragen, wordt het risico van door voedsel overgedragen ziekten door wilde vogels over het algemeen als laag beschouwd. Een goede omgang met voedsel en goede hygiënepraktijken blijven de meest effectieve manieren om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.