Vissen krijgen op verschillende manieren voedsel. De vele vissoorten hebben veel unieke manieren van voeren ontwikkeld. Hun voeding varieert van microscopische planten tot andere grote vissen en in het water levende zoogdieren en vogels. Om deze verschillende voedingsmiddelen te verkrijgen, hebben ze foerageer- en jachttechnieken ontwikkeld die geschikt zijn voor hun omgeving en lichaamstypes. Veel vissen hebben gestroomlijnde lichamen die nodig zijn om hun prooi te vangen of om roofdieren te ontwijken.
Filtervoeders

Filtervoeders verkrijgen voedsel van gesuspendeerde planten- of dierenmaterie. Dit wordt meestal bereikt door water door een bepaald type filterstructuur in hun mond te leiden. De grootste van alle vissen, de walvishaai, is een filtervoeder en voedt zich met fytoplankton, een van de kleinste organismen in de oceaan. Sardines voeden zich ook met fytoplankton en klein zoöplankton. Haring is een andere filtervoeder die 's nachts voedt met grote groepen zoöplankton die overdag in diep water leven en' s nachts naar het oppervlak migreren.
Herbivoren

Vissen die overleven op plantaardig materiaal staan bekend als herbivoren. Dit type vis is belangrijk voor de gezondheid van koraalriffen door de hoeveelheid algen die op het koraal groeien te beperken. Gebruikte strategieën om te voeden zijn grazen op planten en het schrapen van plantengroei van rotsen en koraal. Papegaaivissen zijn rif herbivoren. Onder zoetwatervis is de Pacu een herbivoor en in gevangenschap geniet hij van groenten en fruit.
Carnivoren

Carnivoren zijn vleesetende vissen. Als zodanig moeten ze hun prooi vangen of opruimen om te overleven. Dit zijn meestal gestroomlijnde vissen, die hun lichaamsvorm gebruiken om snelheid te genereren om hun prooi te verrassen en te vangen. Ze detecteren hun doel voornamelijk door zicht en door watertrillingen te detecteren door speciale cellen die hun zijlijn worden genoemd. De grote witte haai is een uitstekend voorbeeld van een carnivoor, en het heeft een aantal evolutionaire verbeteringen waardoor het een toproofdier kan zijn. Het kan elektrische impulsen detecteren die door alle wezens worden gegenereerd en heeft een enorm reukvermogen. Hiermee kan het bloed van gewonde prooien worden gedetecteerd, dat met minimale inspanning kan worden aangevallen.
Omnivores

Vissen die planten of dieren eten, zijn alleseters. Het zijn niet-selectieve, opportunistische voeders die hun voedsel verkrijgen op basis van beschikbaarheid in plaats van voorkeur. Veel meervallen vallen in deze categorie en spenderen tijd om de bodem van hun leefgebied te speuren naar iets eetbaars. Andere alleseters zoals de tilapia zijn populair voor visteelt en aquacultuur vanwege het vermogen om visvoer voor hen te maken uit verschillende bronnen.
Buitengewone technieken

Sommige vissen hebben buitengewone technieken ontwikkeld om te overleven. De boogschuttervis vuurt een waterstraal uit zijn bek om insecten boven water te vangen. Het compenseert zelfs de breking van het licht dat door het wateroppervlak stroomt. Vissen in de diepe oceaan duisternis, zoals de addervissen, hebben speciale lichtorganen ontwikkeld om hun prooi te lokken en zeer grote ogen om ze te zien. Slangekoppen kunnen zich in regenachtige seizoenen over land verplaatsen op zoek naar voedsel en leefgebied. Vissen vertonen een enorm scala aan strategieën om te gedijen en voedsel te verkrijgen