Modellering laat zien dat klimaatverandering en extreme weersomstandigheden de voedselvoorzieningsketens zullen beïnvloeden, met nadelige gevolgen voor inkomen, voedsel en de beschikbaarheid van nutriënten. Plattelandsgemeenschappen zouden het zwaarst worden getroffen, terwijl meer welvarende gemeenschappen beter gepositioneerd zouden zijn om schokken in het aanbod op te vangen.

Nieuw onderzoek van de Universiteit van Sydney gepubliceerd in Nature Food heeft vandaag de brede impact van klimaatverandering en extreme weersomstandigheden op de voedselsystemen en toeleveringsketens van Australië gemodelleerd, waarbij potentiële trapsgewijze gevolgen zijn geïdentificeerd, waaronder verlies van banen en inkomen, evenals een verlies in de beschikbaarheid van voedingsstoffen en de kwaliteit van de voeding.

Onder leiding van Dr. Arunima Malik van de Integrated Sustainability Analysis-groep van de Faculteit der Natuurwetenschappen en de School of Business, analyseerde de paper de gevolgen van klimaatverandering in verschillende sectoren en regio's in Australië. De onderzoekers ontdekten dat klimaatverandering en extreme weersomstandigheden gevolgen hebben voor alle gemeenschappen, waarbij landelijke regio's het meest worden getroffen.

Uit de studie bleek ook dat klimatologische gebeurtenissen, zoals cyclonen, overstromingen, bosbranden en hittegolven, de omliggende gebieden kunnen beïnvloeden door de beschikbaarheid van voedsel en de werkgelegenheid te beperken. De effecten van deze gebeurtenissen waren in verre regio's voelbaar vanwege de complexe interconnectiviteit van moderne toeleveringsketens.

De auteurs ontwikkelen een geïntegreerd modelleringskader om na te gaan hoe verminderingen van de voedselvoorziening gevolgen hebben voor non-foodsectoren, zoals transport en diensten.

"Klimaatverandering kan een directe impact hebben op onze economie, ons levensonderhoud en onze gezondheid. Verstoringen veroorzaakt door extreme weersomstandigheden kunnen zich over regio's en sectoren verspreiden, wat resulteert in banen- en inkomensverlies en gevolgen voor de beschikbaarheid van voedsel", zegt Dr. Malik, hoofdauteur van de IPCC's zesde beoordelingsrapport.

"Onze studie heeft getracht de indirecte gevolgen van deze gebeurtenissen in de toeleveringsketen te modelleren om ons begrip van onderling verbonden toeleveringsketennetwerken te versterken en de klimaatparaatheid te bevorderen", zei ze.

Eerder onderzoek van de Integrated Sustainability Analysis-groep heeft aangetoond dat een plaatselijke ramp (zoals een cycloon in Queensland) elke andere Australische staat kan treffen, met verliezen in de primaire, secundaire en tertiaire sectoren tot gevolg.

"Wat zich wereldwijd afspeelt, lijkt ook lokaal te gebeuren. Iedereen wordt beïnvloed door klimaatverandering, zelfs als ze niet in gebieden zijn die direct worden getroffen door extreem weer, en de kwetsbaren worden het meest getroffen", zei co-auteur van het onderzoek en hoogleraar Duurzaamheidsonderzoek van de faculteit Bètawetenschappen Manfred Lenzen.

Uit de modellering bleek ook dat dergelijke effecten kunnen leiden tot lokale prijsstijgingen van voedsel en verminderde voedselkwaliteit, waarbij arme huishoudens het slechter doen dan welvarende tegenhangers, zelfs in hetzelfde gebied.

Co-auteur, professor David Raubenheimer van het Charles Perkins Center, zei:"Verstoringen van de voedselvoorziening kunnen een negatieve invloed hebben op de kwaliteit van het dieet, door de variatie die bijdraagt ​​aan een uitgebalanceerd dieet te verminderen, door diëten om te leiden naar ongezonde bewerkte voedingsmiddelen die langer houdbaar zijn. treft onevenredig kwetsbare groepen, die niet over de middelen beschikken om de stijgende prijzen voor schaars vers voedsel te betalen."

Co-auteur Dr. Sinead Boylan, een onderzoeker op het gebied van volksgezondheid in het Sydney Environment Institute, zei:"Dit onderzoek benadrukt dat klimaatverandering niet alleen de voedselvoorziening in NSW kan beïnvloeden, maar ook de toegang tot gezonde en rechtvaardige voeding, vooral onder de meest kwetsbaren. Deze bevindingen kunnen helpen bij het informeren van mitigatiestrategieën om deze gemeenschappen te helpen zich aan te passen."

Effecten op de voedselproductie zouden ook leiden tot een impact op werkgelegenheid en inkomensverliezen, niet alleen in de voedselvoorzieningsketens, maar ook in de transport- en dienstensectoren.

Het onderzoek was gebaseerd op een methodologie die een voedingskader integreerde met regionale effecten op de toeleveringsketen en modellen voor werkgelegenheid en inkomensverlies, waardoor een holistisch beeld werd verkregen van de effecten van klimaatverandering en extreme weersomstandigheden.

"Kaders zoals deze zouden goed kunnen worden gebruikt om besluitvormingsprocessen door regeringen en andere organiserende instanties te informeren. Het is van vitaal belang dat gemeenschappen en organisaties zich bewust zijn van deze effecten om betere planning van mitigatie en veerkracht tegen klimaatverandering aan te moedigen", zei Dr. Malik.

"De trapsgewijze effecten, gegenereerd door aanhoudende klimaatvariabiliteit en frequentere extreme weersomstandigheden, verstoren niet alleen de toeleveringsketens, maar kunnen ook zoönotische ziekten, door voedsel overgedragen epidemieën en brede sociaal-demografische spanningen veroorzaken, waaronder interregionale migratie en sociale onrust. Het is van vitaal belang dat we deze effecten begrijpen, zodat we een veerkrachtigere samenleving kunnen opbouwen", zei ze. + Verder verkennen

Gelijktijdige klimaatgebeurtenissen dreigen hele sociaaleconomische systemen te beschadigen