Het jaarlijkse verbruik van kippenvlees per hoofd van de bevolking in de Verenigde Staten is tussen 1965 en 2012 meer dan verdubbeld, gaande van 33,7 pond tot 81,8 pond, op basis van gegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Met een dergelijke toenemende vraag naar voedsel dat zowel economisch als gezond wordt beschouwd, is de kippenhouderij uitgebreid. Omdat de kippenfokkerij in de fabriek een groot aantal kippen concentreert in kleine gebieden, uitwerpselen en mestproductie, nemen zieke en dode dieren, microbiële ziekteverwekkers en toevoegingsmiddelen een zware wissel op het milieu. Dit type kippenhouderij verontreinigt de bodem en vervuilt lucht en water, wat de gezondheid van mens en dier aantast.

Vissen en dieren in het wild

De enorme hoeveelheden fecaal afval geproduceerd door kippenhouderij, samen met veren, beddengoed en dode kippen, zijn moeilijk te beheren op stortplaatsen of als compost. Opslag van afval of overbemesting van land met kippenmest kan afvloeiing in rivieren, meren en vijvers veroorzaken. Mest bevat fosfor en stikstof, en afvoer die deze voedingsstoffen bevat veroorzaakt algenbloei in zoet water. Algenbloei vermindert de penetratie van zonlicht in water en vermindert de zuurstoftoevoer naar onderwaterplanten, een aandoening die bekend staat als eutrofiëring. Dit leidt tot visdoden. Zware metalen en pathogene microben in kippenafval brengen ook schade aan en veroorzaken ziekten bij landdieren.

Drinkwater

Afvloeiing uit gebieden met kippenmest en afval verontreinigen zowel oppervlaktewater als grondwater, die bronnen zijn van drinkwater. Algenbloei kan leiden tot een verhoogde groei van de Pfiesteria piscicida-microbe, die zowel dieren als mensen ziek maakt wanneer ze in drinkwater aanwezig is. De stikstof in kippenmest wordt gemakkelijk omgezet in nitraat in waterbronnen voor drinkwater. Nitraatverontreiniging komt meer voor in grondwater dan oppervlaktewater, volgens het Environmental Protection Agency. Hoge niveaus van nitraat in drinkwater veroorzaken "blauwbaby-syndroom" (methemoglobinemie) en kunnen fataal zijn. Conventionele waterbehandeling verwijdert geen overtollig nitraat en vereist een duurdere speciale behandeling, volgens de EPA.

Luchtverdeling

Grote kippenhouderij veroorzaakt geuren en emissies van ammoniak, waterstofsulfide en pluimveestof, die bacteriën, bacteriële toxines en kippenvelresten. Zowel omwonenden als werknemers in de pluimvee-industrie ademen de vervuilde lucht die afkomstig is van deze kippenfarms. Ammoniak in de lucht veroorzaakt oog- en longirritatie. Kippenmest produceert ook stikstofoxiden, een bestanddeel van smog. Om de stikstofemissies van kippenmest te verminderen, overwegen verschillende landen over de hele wereld spijsvertering enzymen toe te voegen aan kippenvoer, volgens BioTimes. Lucht is ook verontreinigd met schadelijke micro-organismen afkomstig van kippen die worden gebruikt voor de productie van levensmiddelen, zoals gerapporteerd in het Journal of Infection and Public Health.

Bodem voor

Kippenmest verbetert, vooral wanneer het in de grond wordt bewerkt, bodemstructuur en levert voedingsstoffen voor planten. Maar overbemesting is schadelijk voor planten en kan leiden tot vervuild afvloeien. Kippenmest is ook een bron van zouten, zware metalen, sporenantibiotica en hormonen. Uitwerpselen of mest bevatten soms larven van de cecal worm die de mee-etersziekte veroorzaken. Regenwormen eten de larven, en dieren die zich voeden met deze regenwormen zullen misselijk worden en sterven. Bodem kan ook een bron zijn van andere ziekteverwekkers door het weggooien van dode kippen of wanneer kippenmest in de buurt wordt opgeslagen of op velden wordt verspreid. Dit ziektevogels in het bijzonder.