Landbouw en het voedselsysteem zijn lange tijd uitdagende onderwerpen geweest voor klimaatonderhandelaars op de jaarlijkse bijeenkomst van de Verenigde Naties om de mondiale agenda voor klimaatverandering vooruit te helpen. Kwesties met betrekking tot mitigatie, fiscale verantwoordelijkheid, subsidies, voedselsoevereiniteit, culturele identiteit en nationale op landbouw gebaseerde economieën hebben de onderwerpen lang taboe gemaakt, zegt Ana María Loboguerrero, het hoofd van Global Policy Research van het CGIAR Research Program on Climate Change, Landbouw en voedselzekerheid (CCAFS), geleid door het Internationaal Centrum voor Tropische Landbouw (CIAT).

Een beter begrip van de landbouw en de unieke plaats van het voedselsysteem in klimaatverandering - als zowel aanjagers van klimaatverandering als slachtoffers ervan - helpt om de steun voor klimaatactie te vergroten. Helaas, vooruitgang in het voedselsysteem blijft achter, volgens een nieuwe analyse gepubliceerd in Sustainability door collega's van Loboguerrero en CCAFS. Om dit te veranderen, de onderzoekers pleiten ervoor om strategieën voor klimaatadaptatie en mitigatie voor de landbouw uit te breiden tot het hele voedselsysteem.

"Als je nadenkt over de stijging van twee graden, inspanningen moeten verder gaan dan de landbouwsector, " zei Loboguerrero. "Dit betekent het verminderen van de uitstoot door de ontbossing te stoppen, het verminderen van voedselverlies en -verspilling, het verminderen van de uitstoot van de toeleveringsketen, en het heroverwegen van menselijke voeding, als we echt op koers willen komen om dat doel te bereiken."

Landbouw wordt doorgaans op één hoop gegooid met bosbouw en landgebruik en is verantwoordelijk voor ongeveer 25 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Op zichzelf, landbouw is verantwoordelijk voor ongeveer 10 tot 12 procent van alle emissies. Maar tot een derde van het geproduceerde voedsel wordt verspild tussen de boerderij en de tafel. Dit is goed voor nog eens 8 procent van de wereldwijde uitstoot, en als slechts 25 procent van dit afval zou kunnen worden bespaard, het zou genoeg zijn om 870 miljoen mensen per jaar te voeden.

Uit de evaluatie bleek dat de invoering van emissiebeperkende praktijken in de landbouw traag verloopt. Zelfs onder de meest optimistische opnamescenario's, studies hebben aangetoond dat deze praktijken tegen 2030 slechts 21-40 procent zullen bijdragen aan een reductie van één gigaton koolstofdioxide (CO ₂ ) uitstoot, wat ongeveer 1 procent van de huidige jaarlijkse CO . zou zijn ₂ uitstoot. Anderzijds, De vermindering van voedselverspilling biedt zo'n belangrijke kans om de emissie-intensiteit te verminderen. in verschillende regio's, landbouwproductie verspilt ongeveer een derde van het voedsel in de productiefase. In rijke landen, het grootste deel van het verlies zit in de consumptiefase.

"Voedselverlies en -verspilling is een grote kans, Loboguerrero zei. "Het aanpakken van dit probleem kan de emissie-intensiteit verminderen, mogelijk de wereldwijde voeding verbeteren en de winst voor kleine boeren verhogen, die het hardst worden getroffen door verliezen op de boerderij."

Een andere uitdaging bij het terugdringen van de uitstoot van de landbouw is de verwachte groei van de vlees- en zuivelproductie. tegen 2000, de sector droeg naar schatting 18 procent bij van alle door de mens veroorzaakte uitstoot van broeikasgassen, wanneer ook rekening wordt gehouden met gerelateerde ontbossing en veranderingen in landgebruik. Gezien de huidige trends in bevolkingsgroei en vleesconsumptie, de sector zou tegen 2050 ongeveer een kwart van alle emissies voor hun rekening kunnen nemen.

"Het verminderen van de uitstoot van vlees en zuivel moet een prioriteit zijn, " zei Lini Wollenberg, Vlaggenschipleider van CCAFS' emissiearm ontwikkelingsonderzoek. "En het goede nieuws is dat we veel opties in de pijplijn hebben, variërend van emissiearm vee tot vleesalternatieven. We hebben meer onderzoek en ontwikkeling nodig om sommige van deze opties te realiseren."

Geplande migratie en andere moeilijke discussies

De review analyseert zo'n 160 papers over wereldwijde landbouw- en voedselsystemen, maar richt zich vooral op kleinschalige landbouw en voedselvoorzieningsketens, die maar liefst 2,5 miljard mensen ondersteunen. Kleine boeren dragen ongeveer een derde bij aan de wereldwijde landbouwemissies (of ongeveer 3-4 procent van het wereldwijde totaal), maar kleine boeren worden onevenredig blootgesteld aan klimaatrisico's.

Veel boeren kunnen zich aanpassen, toegang verschaft tot de juiste tools. Deze omvatten technologie die kan helpen de toegang van kleine boeren tot klimaatinformatie en markten te vergroten, verzekeringsregelingen die het risico op oogstverlies kunnen verminderen, overheidssteun inclusief sociale vangnetten, en de implementatie van klimaatslimme landbouw (die gericht is op het verhogen van de productiviteit van kleine boeren, landbouwbedrijven helpen zich aan te passen aan klimaatverandering en hun bijdrage aan klimaatverandering te verminderen).

Maar woestijnvorming, zeespiegelstijging, aantasting van de bodem, en andere onvermijdelijke veranderingen hebben honderden miljoenen mensen op een onomkeerbaar pad naar migratie geplaatst, zelfs als er snel wereldwijd actie wordt ondernomen op het gebied van klimaat.

"Er zijn boeren die helemaal geen landbouw zouden moeten doen vanwege de toch al precaire omstandigheden die hen niet in staat stellen een zinvol levensonderhoud te verzekeren. en met klimaatverandering, het zal het erger maken, Loboguerrero zei. "Als die migratie toch gaat gebeuren, dan moeten beleidsmakers en planners hier echt over gaan nadenken en hoe ze met deze migranten kunnen werken om hen te helpen een beter bestaan ​​te vinden waar ze migreren."

Terug aan de onderhandelingstafel, Loboguerrero zegt dat aanpassing - leren omgaan met het probleem - veel gemakkelijker te verkopen is dan mitigatie - emissies verminderen - wat vaak wordt gezien als beperkende landbouwopties en stijgende kosten. Dit is het geval voor sommige economieën die sterk afhankelijk zijn van de landbouw. Op de lange termijn echter de kosten van aanpassing zullen mogelijk groter zijn, en het nu verminderen van de uitstoot zal de noodzaak tot aanpassing helpen verminderen.

"Er is veel spanning en je kunt het zien als je de onderhandelingen ingaat. Sommige landen willen niet eens beginnen met discussies over de mitigatiekant van de dingen, " zei Loboguerrero. "Aanpassing is iets dat iedereen, echter, akkoord gaat, is noodzakelijk. Iedereen praat graag over aanpassing. Sommige adaptatiemaatregelen hebben het neveneffect van mitigatie. Het is als een ingang om sommige dingen te bespreken op sommige punten die een beetje taboe zijn in de onderhandelingen."