Dit is waarom:

* kalksteen is voornamelijk gemaakt van calciumcarbonaat (caco3) . Het vormt zich uit de ophoping van de schalen en skeletten van mariene organismen.

* Natriumchloride is de chemische verbinding die tafelzout vormt . Het wordt gevonden in zeewater en sommige rotsformaties zoals verdamping, maar niet in kalksteen.

Terwijl kalksteen sporenhoeveelheden andere mineralen kan bevatten , inclusief sommige met natrium, het primaire component van kalksteen is calciumcarbonaat en bevat het geen natriumchloride in aanzienlijke hoeveelheden.