De grootte van leemgronddeeltjes varieert van 0,05 tot 2 mm in diameter. Leemgrond is een grondsoort met een uitgebalanceerd mengsel van zand-, slib- en kleideeltjes. De ideale leembodemsamenstelling is 40% zand, 40% slib en 20% klei. Deze combinatie zorgt voor een grond die goed doorlatend, vruchtbaar is en een goed waterhoudend vermogen heeft.