Dit is waarom:

* geleiding is de overdracht van warmte door direct contact tussen moleculen. Dit is hoe warmte door vaste stoffen reist.

* convectie is de overdracht van warmte door de beweging van de vloeistof zelf. Warmer, minder dichte vloeistof stijgt, terwijl koelere, dichtere vloeistof zinkt, waardoor een circulatiepatroon ontstaat.

* straling is de overdracht van warmte door elektromagnetische golven. Dit is hoe de warmte van de zon de aarde bereikt.

Dus wanneer u water op een fornuis kookt, wordt de warmte van het fornuis door geleiding naar de pot overgebracht. Maar de hitte verspreidt zich vervolgens door het water door convectie, waardoor de wervelende patronen worden gecreëerd die u ziet.