Ooit gebogen om een ​​gevallen ijsblokje op te rapen, alleen om weer op te staan ​​met het aan je hand geplakt? Het is een fenomeen dat op het eerste gezicht niet zo logisch is, omdat onze lichaamstemperatuur een stuk warmer is dan ijsblokjes. Echter, er zit serieuze wetenschap achter waarom dit gebeurt met sommige kubussen, maar anderen niet.

Er zijn een aantal factoren die bepalen of een aanvaring met ijs een persoon volledig ongedeerd zal laten, of eruitziet als de wederkomst van het "Frozen" personage, Elsa. eerste wezen, de temperatuur van het ijsblokje. Klopt, hoewel water bevriest bij 32 graden Fahrenheit (0 graden Celsius), ijs kan zelfs temperaturen bereiken die veel kouder zijn dan dat. Dus, hoe kouder het is, hoe groter de kans dat het bij contact aan de huid blijft plakken. Hoe "warmer" het is (of warm voor ijs, hoe dan ook), hoe kleiner de kans dat het blijft plakken.

De andere variabele die in het spel is, is het vochtgehalte van de huid. Zelfs als je niet alleen je handen hebt gewassen, uw huid heeft waarschijnlijk een klein beetje natuurlijk vocht, in de vorm van zweet. Dus, wanneer het koude ijs in contact komt, het zorgt ervoor dat dit vocht bevriest en dus aan de huid blijft kleven. In principe willen de zuurstof- en waterstofatomen in de watermoleculen in het ijs zich binden aan waterstof- en zuurstofatomen in het zweet op je hand. En waterstofatomen vormen sterke bindingen!

Geen paniek, echter, want dit is lang niet zo'n ongelukkige situatie als het oude raadsel met de tong vast aan de telefoonpaal. Meestal, het ijs zal er na een seconde of twee gewoon af vallen omdat het door de natuurlijke lichaamstemperatuur zal smelten. Als de kubus extra plakkerig en koppig is, echter, gooi er gewoon wat warm water over en je zult snel genieten van zoete, zoete vrijheid.

Iedereen weet dat water bevriest tot ijs, maar hoe? Het begint eigenlijk allemaal met een simpel stofdeeltje. Als het water het vriespunt bereikt, Rond dergelijke stofdeeltjes vormen zich ijskristallen. Als er geen stofdeeltjes aanwezig zijn, dan zal het ijs zich pas vormen als het water nog kouder wordt. In feite, onderzoek heeft aangetoond dat water kan dalen tot ongeveer min 40 graden Celsius (min 40 graden Fahrenheit), maar zal niet in ijs veranderen als er geen stof is!